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小麦についてお問い合わせが多くなっています。ヤマGENで使用している小麦は熊本産の南のかおりと宮崎産のチクゴイズミ(全粒粉)を使用しています。九州産の小麦もなかなかおいしいですよ! 今年から特産のブルーベリー摘み取り始める予定です。

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パン工房ヤマGENは、国産小麦と自家製酵母を使ってパンを焼いています。添加物は一切使いません。原材料に関しましては詳しいパンフレットをご用意しています。お気軽にお問い合わせください。